Ingredientes
- 500g de mexilhões
- 500ml de leite de coco
- 15 colheres (sopa) de azeite de dendê
- Tomate, cebola e pimentão em pedaços
- Coentro e cebolinha picados
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela aqueça o azeite de dendê e refogue metade dos vegetais junto com os mexilhões, temperando com sal e pimenta.
- Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar por 10 minutos.
- No final coloque o restante dos vegetais e o creme de leite.
- Sirva em seguida.
