Receita de Canjica fácil

Ingredientes

• 1 1/2 xícaras (chá) de milho para canjica
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (medida do leite condensado) de leite comum
• 1 vidro de leite de coco
• Canela em pau e cravo a gosto

Modo de preparo

• Deixe o milho para canjica de molho em água fria de um dia para outro.
• Escorra a água, coloque em panela de pressão com 2 litros de água, canela e cravo.
• Cozinhe por aproximadamente 1 1/2 hora.
• Retire a canela e o cravo (opcional).
• Junte o leite condensado, leite comum e o leite de coco misturados e aquecidos (para não endurecer a canjica).
• Deixe ferver por uns 10 minutos.
• Sirva quente ou gelada.
• Se gostar mais doce acrescente açúcar ou aumente a quantidade de leite condensado.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 90 minutos

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