Receita de Aipim Frito

Ingredientes

• 1 kg de aimpim (mandioca ou macaxeira)
• 2 1/2 xícaras (chá) de óleo
• Sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Descasque o aipim, corte ao meio, retire a fibra central, corte em pedaços, coloque em uma panela, cubra com água.
• Leve ao fogo alto e cozinhe até os pedaços ficarem macios, mas sem se desfazerem, tire do fogo e escorra bem.
• Coloque óleo em uma frigideira, leve ao fogo alto, aqueça bem.
• Junte o aipim aos poucos e frite até dourar.
• Retire com uma escumadeira, deixe escorrer sobre papel absorvente.
• Coloque em um prato de servir, polvilhe sal a gosto e leve bem quente à mesa.

Dificuldade: Fácil