Ingredientes
- 4 berinjelas grandes sem casca e picadas
- ½ xícara (chá)de óleo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
- Farinha de trigo à vontade
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a berinjela em água e sal.
- Deixe escorrer e corte em pedaços pequenos.
- Coloque óleo numa panela, a cebola o alho e a berinjela.
- Refogue.
- Junte a farinha aos poucos até obter o ponto de massa cozida.
- Deixe esfriar e enrole, passe no ovo e na farinha de rosca e frite.
