Receitas Massas Macarrão de festa

Receita de Macarrão de festa

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Por Sonia Torres   

Ingredientes

  • 500g de macarrão integral
  • 1kg de camarão
  • 1 pimentão verde em tiras
  • 1 pimentão amarelo em tiras
  • 1 tomate sem semente em tiras
  • 1 cebola em tiras
  • 1 cenoura em tiras
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sobremesa) de azeite de oliva
  • 1/2 xícara (chá) de molho de soja light
  • 1/4 xícara (chá) de nozes
  • 1/2 xícara (chá) de castanha do pará

Modo de preparo

  • Cozinhe o macarrão e reserve.
  • Lave o camarão e tempere com sal e limão.
  • Refogue com azeite, até que cozinhe com a sua própria água (uns 5 minutos).
  • Reserve.
  • Coloque os legumes na panela com o molho de soja e cozinhem até ficarem macios.
  • Misture o macarrão com o camarão e os legumes.
  • salpique as castanhas e nozes.
  • Sirva quente ou frio.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 288 por porção


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