Ingredientes
- 1 filé de namorado em postas
- Sal a gosto
- Suco de limão quanto baste
- Cheiro-verde picado finamente a gosto
- 1 folha de louro
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada finamente
- 2 tomate picados, sem pele, sem sementes
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- 1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
- 1 vidro de leite de coco
- Molho de pimenta vermelha a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere as postas de peixe com sal, limão, cheiro verde, louro picado, alho e cebola.
- Deixe tomar gosto por 2 horas.
- A seguir, coloque as postas em um refratário fundo e acrescente os tomates, o pimentão, o azeite de dendê, o molho de pimenta e o leite de coco.
- Tampe e leve ao microondas por 10 a 12 minutos em potência alta.
- Prove o tempero e sirva com arroz.