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Salada de maionese mandioquinha e sardinha


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Por Sardinha Coqueiro

Foto: Sardinha Coqueiro
Foto: Sardinha Coqueiro

Ingredientes

  • 1 lata de Sardinha em Óleo COQUEIRO (125 g)
  • 1/2kg de mandioquinhas cortadas em cubos pequeno e cozidas
  • 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
  • 2 ovos cozidos picados
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Retire as espinhas da Sardinha em Óleo COQUEIRO, corte em pedaços menores e reserve.
  • Em uma tigela média coloque a mandioquinha, a cenoura, os ovos, a maionese, o cheio-verde, o sal, a pimenta do reino e a Sardinha em Óleo COQUEIRO reservada e misture delicadamente.
  • Cubra e leve à geladeira por 20 minutos ou até o momento de servir.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 35 minutos

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