Ingredientes
- 500g de lentilha
- 1 xícara (chá) de bacon em cubos
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 2 xícaras (chá) de linguiça calabresa moída
- 4 litros de água
- 2 folhas de louro
- Pão italiano para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe a lentilha de molho em uma tigela com água por 1 hora.
- Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon até soltar a gordura e dourar.
- Adicione o alho, a calabresa e refogue.
- Acrescente a água, o louro e deixe levantar fervura.
- Adicione a lentilha escorrida e cozinhe por 40 minutos ou até amaciar.
- Sirva com pão italiano.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
