Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de arroz
- 9 xícaras (chá) de água
- 2 bananas pintón grandes
- 1 colher (sopa) de açafrão da terra
- 1 pitada de açúcar
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de pimenta-do reino
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Dissolva a pimenta do reino e o açafrão em 4 xícaras (chá) de água fervente e reserve o caldo.
- Frite o arroz numa panela com azeite em fogo baixo, mexendo sempre, até que comece a dourar.
- Acrescente as bananas cortadas em rodelas de dois centímetros de espessura, uma pitada de açúcar e sal.
- Junte o caldo e o restante as água e em seguida, a pimenta-do-reino.
- Deixe ferver, tampe a panela e abaixe o fogo até o mínimo.
- Cozinhe até que o arroz esteja macio.
