Ingredientes
- 200g de arroz parbolizado
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 400g de carne seca já dessalgada
- 1 tomate
- 1/4 de pimentão verde
- 1/4 de pimentão vermelho
- 1/4 de pimentão amarelo
- Cheiro verde e manteiga de garrafa a gosto
- Sal, pimenta do reino, vinagre e azeite a gosto
- Água o suficiente
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela refogue a metade da cebola com o alho.
- Adicione o arroz e cozinhe-o normalmente.
- Quando estiver al dente, reserve.
- Em uma frigideira refogue a carne seca na manteiga de garrafa e reserve também.
- Pique o tomate e os pimentões, adicione o restante da cebola e faça um vinagrete temperando com sal, pimenta do reino, vinagre e azeite.
- Em um prato, porcione o arroz, a carne seca e o vinagrete.
- Sirva imediatamente.
Rendimento:4 porções
