Ingredientes
- 1 peito de frango descongelado cortado em cubos médios
- 5 sobrecoxas de frango descongeladas
- 1 colher (sobremesa) de sal
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola descascada e cortada em cubos grandes
- 2 xícaras (chá) de arroz (cru)
- 2 tomates cortado em cubos grandes
- 1 litro de água
- 1 xícara (chá) de grãos de milho verde
- 1 xícara (chá) de vagem cortada em rodelas médias
- Coentro picado finamente a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os frangos com sal e pimenta.
- Em uma panela, aqueça o azeite e adicione os frangos temperados.
- Grelhe até que fiquem dourados.
- Junte a cebola e refogue; acrescente o arroz e os tomates e refogue um pouco mais (aproximadamente 1 minuto).
- Junte a água e cozinhe em fogo baixo, até que a água seque quase completamente.
- Quando a água estiver quase seca, junte o milho e a vagem para que cozinhem.
- Finalize com coentro e sirva.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
