Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
- 6 ninhos de macarrão aletria quebrados
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 3 pedaços grandes de canela em pau
- Sal a gosto
- Água para o cozimento
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derreta numa panela grande a margarina.
- Coloque o macarrão bem quebradinho para fritar em fogo baixo, sempre misturando para que dourem por igual.
- Deixe bem dourados, com cor de caramelo.
- Coloque a canela, o arroz e misture tudo.
- Jogue água o suficiente (4 copos) para cozinhar o arroz e salgue à gosto (cerca de 1 colher de sopa de sal).
- Experimente a água do cozimento para sentir o sal.
- Combina muito bem com kibes, abobrinhas libanesas, abobrinha recheada, com frango refogado, com iogurte, ou seja, com comida árabe.
