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Arroz com azeitonas fritas


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Por Alice Freitas

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • Sal a gosto
  • 150g de azeitonas recheadas com pimentão
  • 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

  • Lave e escorra o arroz.
  • Leve ao fogo 5 xícaras (chá) de água com sal.
  • Quando a água ferver, junte o arroz e cozinhe por 20 minutos, em fogo brando, sem mexer.
  • Corte as azeitonas em rodelas.
  • Aqueça o azeite numa frigideira funda, junte as azeitonas e frite-a ligeiramente.
  • Coloque o arroz cozido na frigideira, misture bem e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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