Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de carne seca dessalgada picada
- 1 linguiça calabresa sem pele picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 3 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- Sal e cheiro verde picado a gosto
- 6 xícaras (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente a carne, a linguiça e frite em fogo médio por 3 minutos.
- Adicione o pimentão, o arroz, sal e refogue.
- Acrescente a água e cozinhe até ferver.
- Abaixe o fogo e cozinhe com a panela semi tampada por 15 minutos.
- Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos.
- Transfira para uma travessa grande e polvilhe com cheiro verde.
- Sirva em seguida.
Rendimento:10 porções
