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Receita de Arroz com carne seca e queijo


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Por Sonia Torres

Ingredientes

  • 1 cebola pequena em cubinhos
  • 2 dentes de alho triturados
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 1/2 xícara (chá) de carne seca dessalga (cozida e desfiada)
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 4 xícaras (chá) de água quente
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 180 g de queijo coalho em cubinhos

Modo de preparo

  • Na panela de pressão, doure a cebola e o alho em óleo quente.
  • Junte a carne seca e refogue por mais 2 a 3 minutos.
  • Adicione o arroz e refogue por mais dois minutos.
  • Acrescente a água e o molho de tomate.
  • Tampe a panela e conte por 4 minutos depois que começou a pegar pressão.
  • Retire do fogo e misture o queijo no arroz.
  • Sirva quente.
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