Ingredientes
- 500 g de talharim
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso (400 g)
- 1 colher (chá) de orégano
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 maço pequeno de rúcula picada
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o peito de frango em filés e tempere com orégano.
- Em seguida, frite em uma frigideira com o óleo bem quente.
- Assim que dourar, retire, corte os filés em tiras e reserve em local aquecido.
- Cozinhe o talharim em 5 litros de água fervente por 8 minutos, ou até ficar al dente.
- Retire, escorra e transfira para um refratário.
- Junte o frango, a rúcula e a maionese.
- Misture e tempere com sal.
