Ingredientes
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada grosso
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 xícara (chá) de castanha de caju torrada
- 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 5 xícaras (chá) de água quente
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela, em fogo médio, refogue a cebola no óleo, mexendo de vez em quando, até ficar macia.
- Acrescente a cenoura e o arroz e refogue, mexendo sempre, por dois minutos.
- Junte a castanha e o caldo de galinha e deixe ferver.
- Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 30 minutos ou até o arroz ficar macio.
- Transfira para uma travessa e sirva.
Rendimento:8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
