Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 cebola média picada
- 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz
- 1 e 1/2 xícara (chá) de champagne
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- Folhas de tomilho fresco a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio adicione a manteiga e doure as nozes rapidamente.
- Retire da panela e reserve.
- Na mesma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até dourar levemente.
- Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, acrescente o champagne, o sal e a água fervente.
- Tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo médio por 10 a 15 minutos ou até o liquido secar e os grãos estarem cozidos.
- Desligue o fogo, tampe a panela e reserve por 5 minutos.
- Solte delicadamente o arroz com um garfo e misture as nozes reservada, adicione o tomilho e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
