Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola ralada
- 3 xícaras (chá) de arroz
- 1 xícara (chá) de champignon picado
- ½ xícara (chá) de castanhas de caju (picadas e torradas)
- ½ xícara (chá) de uvas passas
- 1 lata de ervilha escorrida
- 6 xícaras (chá) de água fervendo com 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 copo de champagne
- Cheiro verde picado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Doure a cebola na manteiga, junte o arroz e frite bem.
- Coloque o champignon, a castanha de caju, as uvas passas e a água com o caldo de galinha e deixe cozinhar normalmente.
- Quando a água estiver secando, junte a champagne e deixe mais um pouco no fogo.
- Adicione a ervilha e misture.
- Passe o arroz para um pirex, salpique com o cheiro verde.
- Sirva bem quente.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
