Ingredientes
- 2 copos de arroz lavado e escorrido
- 1 pedaço de coco fatiado em lascas
- 250ml de leite de coco
- 250g de castanha granulada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em fogo baixo, cozinhe o arroz de modo convencional mas, em vez de utilizar água, coloque o leite de coco.
- Aguarde de 15 a 20 minutos para completar o cozimento.
- Quando o arroz ficar pronto, acrescente as lascas de coco e a castanha granulada.
- Cebolinha picada a gosto pode ser acrescentada ao final do preparo para dar um toque especial.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
