Ingredientes
- 3 copos (americano)de arroz
- 700g de peito de frango cortado
- 100g de bacon picado
- 1 cebola grande cortada
- 1 tomate grande picado
- 1 pimentão pequeno
- 2 tabletes ou uma colher (sopa) de caldo de frango
- Corante
- Cheiro verde
- 1 dúzia de pequi
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Comece fritando o bacon na própria gordura.
- Acrescente o frango e deixe refogar.
- Coloque o pequi, a cebola, o caldo de galinha e tampe a panela.
- Acrescente o tomate, pimentão, corante e a metade do cheiro verde.
- Depois de 5 minutos coloque água quente até cobrir todo o pequi.
- Coloque o arroz quando o pequi estiver macio e soltando na colher.
- Antes que a água seque totalmente, coloque o restante do cheiro verde.
