Ingredientes
- Miúdos de três galinhas
- 3 xícaras (chá) de arroz
- 6 tomates
- Cebolas
- 3 colheres (sopa) de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ponha o azeite na panela e faça fritar nele a cebola e os tomates.
- Junte-lhe os miúdos e o arroz muito bem lavado, ao mesmo tempo.
- Tempere-o com o sal e mexa-o bem no tomate para que tome gosto.
- Junte a água e deixe cozinhar.
- Quando pronto, arrume-o numa fôrma.
- Calque bem a fôrma e derrame-a no prato em que vai servir, com feitio de um bolo.
- A volta, para enfeitá-lo, coloque ervilhas em grãos, cozidas.
