Ingredientes
- 1kg de suã (espinha de porco)
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 maço de cheiro verde picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 xícaras (chá) de arroz lavado
- 6 xícaras (chá) de água fervente
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o suã de porco, a cebola, o alho, o cheiro verde, sal, pimenta e cubra com água.
- Leve ao fogo e cozinhe por 1 hora ou até secar.
- Deixe fritar na própria gordura por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Junte o arroz, acrescente a água fervente e cozinhe por 30 minutos ou até secar.
- Retire do fogo e sirva.
Rendimento:8 porções