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Receita de Arroz com tomate e carne ao molho ferrugem


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Por Clotilde

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de arroz amanhecido
  • 3 tomates sem pele e sem semente
  • 1 dente de alho
  • 1 fio de azeite
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 1 caixa de creme de leite
Carne ao molho ferrugem
  • Pode usar filé mignon ou contra filé e até coxão mole
  • Tempere a gosto e frite
Molho
  • 2 cenouras raladas
  • 300g de bacon
  • 3 tomates
  • 1 dente de alho

Modo de preparo


  • Coloque na panela o azeite o alho e os tomates picados, acrescente o arroz e logo após o creme de leite para dar liga e o queijo ralado.
Molho ferrugem
  • Coloque na panela o bacon e alho picados a própria gordura frita.
  • Acrescente o tomate e a cenoura no liquidificador.
  • Volte para o fogo e coloque em cima da carne.
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