Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 1/4 xícara (chá) de arroz cru
- Sal a gosto
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 4 tomates sem pele e sem sementes, picados e escorridos
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1/2 colher (sopa) de suco de limão
- 2 cubinhos de caldo de galinha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça em uma panela, em fogo médio, o óleo e a manteiga ou margarina.
- Junte o arroz e mexa bem, misture a água e os cubinhos de caldo de galinha, tampe e cozinhe até levantar fervura.
- Abaixe a chama e cozinhe até que o líquido esteja absorvido e o arroz macio.
- Mexa o arroz com um garfo.
- Alguns instantes antes de servir o arroz quente, junte o tomate picado, a salsinha eo suco de limão e mexa bem.
Rendimento:6 a 8 porções