Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 colher (sopa) rasa de margarina
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate sem pele e sem semente picado
- 1 maço de espinafre
- Sal a gosto
- 3 ovos ligeiramente batidos
- 200g de creme de leite sem soro
- 150g de parmesão ralado grosso
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Reserve o arroz, aqueça a margarina, doure a cebola, o alho e o tomate e, em seguida, acrescente o espinafre e o sal.
- Refogue rapidamente.
- Deixe esfriar e misture os ovos e o creme de leite; misture esse creme ao arroz e coloque em um refratário untado.
- Polvilhe com o queijo e leve ao forno somente para gratinar, por 15 minutos.
Rendimento:8 porções
