Ingredientes
- ½ kg de arroz
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 100g de cebola picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- Sal a gosto
- 500ml de água
- 250ml de cachaça
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem o arroz e escorra.
- Numa panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e frite um pouco.
- Acrescente o arroz e o sal e mexa, fritando-o bem.
- Coloque a cachaça e misture até que evapore.
- Depois coloque a água e mantenha o fogo alto até a água começar a secar.
- Quando começar a se formar pequenos buraquinhos na superfície do arroz, mexer com um garfo e desligar o fogo.
- Mantenha a panela fechada até a hora de servir.
- Sirva como acompanhamento dos mais variados pratos.
