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Receita de Arroz de carne de sol


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 cebola roxa média picada
  • 3 azeitonas verdes picadas
  • 1/2 xícara (chá) de coentro picado
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de carne de sol cozida e desfiada
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 banana da terra frita e cortada em tiras

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em uma frigideira, aqueça metade da manteiga e mexa os ovos até ficarem firmes.
  • Adicione a cebola, as azeitonas, o coentro e a cebolinha, misture e reserve.
  • Na mesma frigideira, aqueça o restante da manteiga e refogue a carne de sol.
  • Junte o refogado e o arroz, misture com a carne e sirva com a banana frita por cima.

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo:15 minutos
Dificuldade: Fácil

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