Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 ovos
- 1 cebola roxa média picada
- 3 azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara (chá) de coentro picado
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
- 1/2 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de carne de sol cozida e desfiada
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 banana da terra frita e cortada em tiras
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira, aqueça metade da manteiga e mexa os ovos até ficarem firmes.
- Adicione a cebola, as azeitonas, o coentro e a cebolinha, misture e reserve.
- Na mesma frigideira, aqueça o restante da manteiga e refogue a carne de sol.
- Junte o refogado e o arroz, misture com a carne e sirva com a banana frita por cima.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo:15 minutos
Dificuldade: Fácil