Receita de Arroz de castanhas e lentilha

Ingredientes

  • 300g de arroz
  • 1/4 de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 100g de castanha do pará cortada em lâminas
  • 100g de castanha de caju cortada em lâminas
  • 100g de lentilha cozida
  • Caldo de legumes a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela refogue o alho, a cebola, o louro e o arroz.
  • Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar até o arroz ficar al dente.
  • Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por alguns minutos.
  • Com o auxílio de uma colher, misture as castanhas e a lentilha ao arroz cozido.

Rendimento:4 porções

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