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Receita de Arroz de forno à moda de lamego


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 2 tiras de bacon
  • 5 rodelas de chouriço de carne
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola sal pimenta
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 3 dentes de alho com casca
  • Azeite abundante
  • Salsa

Modo de preparo

  • Numa caçarola de ir ao forno, aqueça o azeite com o bacon, o chouriço às tiras, os alhos inteiros e o louro, e deixe fritar.
  • Retire os alhos e junte a cebola bem picada até alourar.
  • Junte depois água, a salsa o vinagre e o arroz e tempere.
  • Deixe cozinhar no disco uns minutos e depois leve ao forno bem quente meia-hora.
  • Sirva em seguida.
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