Arroz de forno com legumes ao creme

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  • Em uma vasilha, misture o arroz, a ervilha, a cenoura, o pimentão, o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
  • Despeje em um refratário redondo médio e polvilhe com os queijos.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos para gratinar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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