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Receita de Arroz de forno prático com sardinha


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 2 latas de sardinha com óleo de soja (125g cada)
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 tomates sem sementes cortados em cubos pequenos
  • 1 abobrinha italiana crua, ralada
  • 100 g de queijo mussarela em cubos pequenos
  • Sal e pimenta-do-reino recém-moída
  • Folhas de 5 ramos de salsa lavadas e picadas

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Retire as sardinhas da lata, corte-as em pedaços e transfira para um refratário.
  • Acrescente o arroz cozido, os cubinhos de tomate, a abobrinha e a mussarela.
  • Tempere com sal e pimenta e misture bem todos os ingredientes com um garfo.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 15 minutos, apenas para aquecer.
  • Retire do forno, polvilhe a salsa picada e sirva em seguida, como prato principal, acompanhado de salada de folhas verdes.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 10 minutos

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