Ingredientes
- 1 polvo médio
- 500 g de arroz
- 150 ml de vinho tinto
- 1 cebola
- 1 alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave o polvo e retire a pele, para depois se cortar em pedacinhos.
- Num tacho de barro, coloque a cebola e o alho picados, o azeite e, se quiser, uma folha de louro.
- Leve ao fogo e mexa tudo bem.
- Depois, nesse tacho, refogue o polvo e acrescente o vinho tinto aos poucos.
- Em seguida, coloque a água e, logo que ferver, adicione o arroz que vai ao forno para cozinhar.
- Acompanhe com vinho verde tinto
