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Receita de Falsa lasanha de arroz


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Por Juliana Campos

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 600g de carne moída
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 2 tomates picados
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verde picadas
  • 2 latas de molho de tomate
  • 5 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
  • 100g de queijjo parmesão ralado
  • Margarina para untar

Modo de preparo

  • Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola e a carne até secar toda a água.
  • Adicione o sal, os tomates, as azeitonas, o molho e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando por 10 minutos.
  • Em um refratário médio, untado, intercale camadas de arroz branco, de recheio de carne moída e de queijo mussarela, terminando em arroz.
  • Cubra com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, coberto com papel alumínio, por 25 minutos.
  • Retire o papel alumínio e asse por mais 5 minutos ou até gratinar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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