Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho fatiados
- 1 gomo de linguiça calabresa fatiada
- 1 xícara (chá) de brócolis em buquês
- 1/2 pimentão vermelho em cubos
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara (chá) de champignon em conserva fatiado
- 2 1/2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 1 ovo cozido picado
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e refogue o alho até dourar.
- Acrescente a linguiça, o brócolis, o pimentão e frite por 3 minutos.
- Despeje a cenoura, o champignon e refogue por 2 minutos.
- Acrescente o arroz, o ovo, sal, pimenta e o creme de leite.
- Misture e retire do fogo.
- Adicione cheiro verde e despeje em um refratário médio.
- Polvilhe com os queijos e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
