Ingredientes
- 3 tabletes de MAGGI Caldo Picanha
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 1 cenoura média em cubos pequenos
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 abobrinha pequena em cubos
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas
- 1/2 xícara (chá) de pimentão amarelo em cubos
- 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho em cubos
- 1/2 xícara (chá) de champignon fatiados
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 lata de Nestlé creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, ferva 1 litro de água e dissolva o MAGGI Caldo.
- Reserve aquecido.
- Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e a cenoura.
- Junte o arroz e deixe-o fritar um pouco.
- Adicione o vinho e deixe-o até evaporar.
- Coloque os legumes picados, acrescente pouco a pouco o caldo reservado, mexendo sem deixar o arroz secar.
- Repita o procedimento até que todo o caldo tenha sido absorvido e o arroz esteja al dente e ainda úmido.
- Retire do fogo, misture o queijo parmesão, o NESTLÉ creme de leite e sirva a seguir.
Dica: Se desejar, substitua o pimentão amarelo por pimentão verde.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
