Ingredientes
- 300g de arroz arbóreo (especial para risotos)
- 200ml de vinho branco
- 50g de alho poró
- 50g de cebola picada
- 100g de queijo parmesão
- 10 tomates cereja cortados ao meio
- Caldo de legumes a gosto
- Folhas de manjericão a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira, refogue o alho poró, a cebola e o arroz.
- Junte o vinho branco e vá adicionando o caldo de legumes aos poucos.
- Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente os tomates cereja e o manjericão.
- Retire do fogo e finalize com o queijo parmesão, mexendo bem.
- Sirva imediatamente.
Rendimento:2 porções
