Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
- 2 xícaras (chá) caldo de legumes
- 100g de abobrinha
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- ½ limão siciliano
- 15g queijo gorgonzola
- ½ cebola
- ½ dente de alho
- 300g amêndoas laminadas
- 2 xícaras (chá) de vinho branco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue o alho e a cebola com o azeite extra virgem, acrescente o arroz, vinho branco, caldo de legumes, abobrinha e o suco de limão.
- Mexa sem parar.
- Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o parmesão e amêndoas.
- Para finalizar o prato, acrescente o gorgonzola.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
