Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
- 4 almôndegas de carne bovina
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola ralada
- 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
- 3 xícaras (chá) de água quente
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- 4 colheres (sopa) de ricota amassada
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o azeite e refogue a cebola.
- Junte os tomates e mexa por 5 minutos.
- Acrescente o arroz, manjericão de mexa por mais 5 minutos.
- Junte as almôndegas, a ricota e o sal a gosto.
- Adicione a água fervente, aos poucos e mexa de vez em quando, com cuidado para não desmanchar as almôndegas.
- Retire do fogo e sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções