Ingredientes
- 10 bolinhas de mussarela de búfala picadas
- 1 xícara (chá) de ricota cremosa ou ½ de ricota normal picada
- 200g de requeijão light
- ½ xícara (chá) de queijo cottage
- 3 ramos de hortelã picados (somente as folhas)
- 125g de arroz integral
- Alho
- Azeite
- Salsinha desidratada
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela grande e alta, coloque azeite, alho e metade das folhas do hortelã junto com o arroz integral e deixe cozinhar.
- Enquanto isso, em uma frigideira grande de teflon, despeje o alho, metade das folhas picadas de hortelã, a salsinha e o azeite para aromatizar, não deixe o alho dourar.
- Logo em seguida jogue os queijos e misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até que os queijos fiquem uma mistura homogênea.
- Após o cozimento do arroz bem sequinho, despeje o molho dos queijos na panela do arroz integral e misture tudo, deixe cozinhar por 5 minutos para pegar o gosto.
- Sirva em seguida.
