Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 4 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 200ml de leite de coco
- Sal a gosto
- 200g de uvas passas
- 1/2 xícara (chá) de coentro picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o óleo e doure a cebola.
- Junte o arroz e refogue rapidamente mexendo sempre.
- Adicione a água fervente, o leite de coco e o sal.
- Misture bem, acrescente as uvas passas e cozinhe com a panela parcialmente tampada até secar.
- Por último, misture o coentro e sirva em seguida.
Rendimento:6 porções
