O verão é a estação perfeita para o consumo de frios, que são ideais para o preparo de receitas práticas e refrescantes. O Mignoneto Sadia deixa esses pratos ainda mais equilibrados e saborosos, já que é feito com 100% filé mignon suíno, é baixo em sódio e gorduras*, e fonte de proteínas. Sadia separou essa receita inédita de risoto de mignoneto para os dias quentes que são “Só o Filé”.
Como fazer risoto de mignoneto
Em uma panela média, adicione a Qualy cremosa com sal e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola, o alho e refogue por 1 minuto. Coloque o arroz de risoto, misture bem e em seguida o vinho branco seco. Misture até que o vinho evapore e adicione o caldo de legumes aos poucos, misturando sempre. Esse processo leva em média 15 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e adicione o parmesão ralado. Misture bem e finalize com o tomilho e o Mignoneto Sadia em tiras. Sirva em seguida.
Ingredientes
- 1 embalagem de Mignoneto em fatias Sadia em tiras
- 2 colheres (sopa) de Qualy cremosa com sal
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho
- 3 xícaras (chá) de arroz de risoto
- ¾ xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 litro de caldo de legumes
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de parmesão ralado
- Tomilho fresco a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela média, adicione a Qualy cremosa com sal e leve ao fogo médio para aquecer.
- Adicione a cebola, o alho e refogue por 1 minuto.
- Coloque o arroz de risoto, misture bem e em seguida o vinho branco seco.
- Misture até que o vinho evapore e adicione o caldo de legumes aos poucos, misturando sempre.
- Esse processo leva em média 15 minutos.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e adicione o parmesão ralado.
- Misture bem e finalize com o tomilho e o Mignoneto Sadia em tiras.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos