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Receita de Risoto de peito de peru com agrião


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de cebola em flocos
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 200g de peito de peru cortado em tirinhas
  • ½ maço de agrião (só as folhas)
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • ½ copo de requeijão

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Refogue o arroz com a cebola em flocos no óleo.
  • Junte o caldo de legumes dissolvido na água fervente e cozinhe até quase secar.
  • Acrescente o requeijão, o queijo parmesão, o peito de peru e o agrião e misture com cuidado.
  • Sirva a seguir.
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