Ingredientes
- 1kg de cebola picada
- 200g de manteiga
- 2kg de filés de peito de frango sem pele e cortados em tirinhas
- 1kg de cogumelos frescos cortados em fatias
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1/2 xícara (chá) de catchup
- 4 xícaras (chá) de caldo de galinha
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela grande, frite a cebola na manteiga, até começar a dourar.
- Acrescente o frango e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia.
- Junte os cogumelos, a mostarda, o catchup e o caldo.
- Mexa bem e, quando começar a ferver, adicione, sempre mexendo, a farinha dissolvida na água.
- Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até ferver e engrossar.
- Um pouco antes de servir, junte o creme de leite, tempere a gosto e leve ao fogo somente para aquecer.
- Não deixe ferver.
- Sirva com arroz branco e batata palha.
Rendimento:15 porções
