Receita de Codorna com ervas ao conhaque

Ingredientes

  • 4 codornas grandes
  • Alecrim fresco ou seco
  • 2 dentes de alho amassados
  • Suco de 1 limão
  • Sálvia fresca picada
  • 1 dose de conhaque
  • Pimenta-do-reino preta e sal
  • 8 fatias de bacon

Modo de preparo

  • Tempere as codornas na noite anterior com todos os ingredientes menos o bacon, coloque as mesmas em um refratário com 2 fatias de bacon sobre cada uma, cubra com papel alumínio e deixe em fogo médio por 40 minutos.

Rendimento: 4 porções

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