Ingredientes
- 4 codornizes
- Sal
- Pimenta
- 4 tiras de toucinho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 cenouras
- 250g de cebolinhas
- 80g de presunto
- 1 copo de vinho branco
- 1 ramo de cheiros (salsa, louro e alho)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare as codornizes, tempere-as com sal e pimenta e envolva-as nas tiras de toucinho.
- Aloure as codornizes na manteiga bem quente e junte-lhe as cenouras às rodelas, as cebolinhas, o presunto aos quadradinhos, o vinho branco, e o ramo de cheiros.
- Retifique o tempero e tape o tacho, cozinhando em fogo brando.
- Sirva em seguida.
