Ingredientes
- 800g de coxa com sobrecoxa de frango
- 2 cebolas
- 4 colheres (sopa) de purê de tomates
- 1 repolho pequeno
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Desosse o frango e reserve os filés.
- Aqueça o óleo e doure a cebola. Tempere o frango com sal, o orégano e a pimenta do reino.
- Junte o frango, a cebola e deixe dourar.
- Entre com o purê de tomate e deixe cozinhando em fogo brando em seu próprio liquido.
- Fatie o repolho e passe rapidamente em água quente para uma breve escaldada.
- Aqueça um fio de azeite, ponha a cebola para murchar, entre com o alho, junte o repolho já escorrido e deixe refogar.
- Sirva o frango com o repolho e, se preferir, arroz branco.
