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Ensopadinho da vovó


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Por Adélia

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 2 kg de frango cortados em pedaços
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 100g de toucinho defumado picado
  • 4 tomates cortados picados
  • 4 xícaras (chá) de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 kg de batatas

Modo de preparo

  • Limpe e lave os pedaços de frango e tempere com o sal e a pimneta-do-reino.
  • Em uma panela, aqueça o óleo de doure a cebola, o alho e o toucinho.
  • Adicione os pedaços de frango temperados e frite rapidamente.
  • Abaixe a chama e adicione os tomates, as batatas picadas grosseiramente e a água.
  • Tampe a panela e cozinhe até o frango e as batatas amaciarem.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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