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Receita de Ensopadinho de frango


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Por Catharina Sodré

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 peito de frango cortado em pedaços
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 cenouras fatiadas
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate

Modo de preparo

  • Aqueça o óleo e frite os pedaços de frango até dourarem ligeiramente.
  • Junte a cebola e o alho, frite rapidamente e adicione a cenoura, o tablete de caldo de galinha dissolvido na água quente, o molho de tomate e cozinhe até os ingredientes amaciarem (se necessário adicione um pouco de água durante o cozimento).
  • Sirva em seguida, se desejar, polvilhado com cheiro verde.

Rendimento:4 porções

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