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Receita de Fatias de tender ao molho de laranja e mel


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Por Livia Amaral
Ingredientes
  • 600 g de tender bolinha fatiado
  • 150 ml de suco de laranja
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • Sal à gosto
  • Pimenta-do-reino branca à gosto
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 ramo de alecrim

Modo de preparo


  • Arrume as fatias de tender em uma assadeira levemente untada com azeite e leve ao forno alto, pré-aquecido, somente para dourar levemente.
  • Não deixe muito tempo, pois pode ficar seco demais.
  • Em uma panela, combine o mel, suco de laranja, o ramo de tomilho, o ramo de alecrim, sal e pimenta à gosto (as ervas devem permanecer inteiras para facilitar seu descarte ao final do preparo).
  • Leve ao fogo baixo e deixe ferver lentamente, para ganhar corpo e fundir sabores e aromas.
  • Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
  • Descarte os ramos de ervas.
  • Sirva as fatias de tender regadas com o molho de laranja e mel.
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